Il miele di Erba Medica prodotto da "Apicoltura Parri" presenta un colore ambrato chiaro, un odore simile alla cera d'api fusa, con note di frutta e mosto e un aroma molto simile all'odore, leggermente erbaceo, con retrogusto di anice stellato. Cristallizza spontaneamente in modo rapido, con granulazione medio fine, assumendo un aspetto compatto.
Viene raccolto nelle colline di Montalcino, note oltre che per l'eccellenza del suo Brunello, per il miele. Sinonimo di qualità del paesaggio rurale e cura dell'ambiente, Montalcino è paese associato delle "Città del Miele" d'Italia e punto di riferimento per gli appassionati del settore quando, la prima settimana di settembre, celebra la "Settimana del Miele". |
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