Il miele di Girasole prodotto da "Apicoltura Parri" presenta un colore molto chiaro, da quasi incolore a paglierino, un odore floreale fine, leggermente fruttato e un sapore decisamente dolce, con leggerissima acidità. L'aroma è molto delicato, poco persistente e privo di retrogusto. Si presenta liquido.
Viene raccolto nelle colline di Montalcino, note oltre che per l'eccellenza del suo Brunello, per il miele. Sinonimo di qualità del paesaggio rurale e cura dell'ambiente, Montalcino è paese associato delle "Città del Miele" d'Italia e punto di riferimento per gli appassionati del settore quando, la prima settimana di settembre, celebra la "Settimana del Miele".
Formaggi da abbinare: Erborinati come il gorgonzola, provolone e pecorino romano. Si può consumare nello yogurt e nel latte. |
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