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martedì 25 marzo 2014

Farina di grano tenero bio Integrale (1 Kg). Macinata a pietra


prezzo al pubblico €2.50
prezzo intero (solo in caso di sconti)
Peso (scrivere senza "Kg") 01.00
Dettagli
Azienda: Mulino Val d'Orcia (visita la bottega)
Pienza
Formato: 1 Kg
Ingredienti: Grano tenero biologico coltivato dall'azienda Mulino Val d'Orcia
In breve: Farina di grano tenero varietà Verna integrale, prodotta e confezionata dall'azienda Mulino Val d'Orcia. E' macinata a pietra per ridurne al minimo il surriscaldamento e preservarne il germe del grano
Descrizione
Azienda biologica dal 1992, Mulino Val d'Orcia trasforma il grano che produce direttamente nel proprio mulino. La macinazione a pietra del frumento riduce al minimo il surriscaldamento delle farine lasciandone inalterate le proprietà liquido vitaminiche. Tale processo, al contrario della raffinatura industriale, preserva inoltre il germe del grano che è situato nel pericarpo esterno, ricco di sostanze nutrizionali particolarmente preziose quali vitamine del gruppo E, B e sali minerali quali fosforo, potassio e magnesio.
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